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「低醣飲食」這類低碳水化合物的減重法，現在在全世界有非常多人使用，不過，根據美國一項最新的醫學研究顯示，減少攝取碳水化合物的人，比正常攝取碳水化合物的人，平均壽命竟然少4年。薪轉貸款營養師就建議，每人每天攝取的熱量當中，碳水化合物的占比應該達到百分之55左右，太少不僅無法提供活動的能量，其他由過量蛋白質和油脂補足的部分，反而更容易引發疾病。
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白米飯還是麵條，不同主食讓每餐吃飽有活力，但不少人怕胖節食不吃碳水化合物，小心不只不健康，恐怕還影響到壽命長短。美國有醫學雜誌研究，比起適量攝取醣類的人，也就是攝取碳水化合物熱量，占每人每天總攝取熱量百分之５０到５５的人；攝取太少，少於總熱量百分之４０，平均壽命會少４年；而攝取太多，也就是碳水化合物熱量占總熱量百分之７０以上，平均壽命也會少１年，吃太多或太少對身體都不好。薪轉貸款尤其提醒因為怕胖而少吃了碳水化合物的人，因為營養來源由額外蛋白質與油脂補足，其實也不一定有利於瘦身。薪轉貸款建議不愛吃白飯麵條，可以用地瓜、南瓜、玉米等原型食物取代，每天均衡飲食，才是常保健康之道。